Урок з приготування стейків для однієї людини. Під керівництвом кухаря гість ресторану приготує одне з класичних м'ясних страв — апетитний «Нью-Йорк», мармуровий «Рибай», ніжний «Тендерлоін» або ін. Він дізнається про особливості вибору, підготовку та види м'яса, адже приготування стейка — це ціла культура, із якою можна познайомитися ближче. І на завершення майстер-класу — фінальна дегустація стейка з овочами гриль і напоєм на вибір. Вага готового страви — близько 300 грам. детальніше...
Майстер-клас стейків — що це?
Секрети приготування стейків — під керівництвом кухаря ресторану. Учасник майстер-класу дізнається про види та етапи обробки м'яса — дозрівання, зберігання, обробку. Під час заняття треба буде визначитися з тим, який вид стейка готувати. Це може бути «Нью-Йорк», «Рібай», «Тендерлоін» та ін. Під керівництвом кухаря м'ясо буде приготоване, а потім почнеться найбільш приємна частина — дегустація. Стейк подадуть на стіл разом з овочами гриль і напоєм.
Як все відбувається?
Щасливчик потрапить на кухню ресторану Sam’s Steak Ноиѕе, де зможе перейняти досвід приготування стейків у кухаря. Спершу учаснику майстер-класу проведуть екскурсію біля холодильників з м'ясом і розкажуть, як воно дозріває та за якої температурі зберігається. Щасливчик також дізнається про різні види стейків і способи їх приготування. Після теоретичного вступу гостеві ресторану вручать фартух і запропонують обрати стейк, який він хоче приготувати. У кінці — смачна дегустація готової страви, вага якої складе до 300 грам.
6 видів соковитих стейків на вибір
Учасник сам обере стейк, який приготує. А щоб усе вийшло, керувати його діями буде кухар-професіонал. На вибір пропонуються:
Секрети приготування
Гість ресторану не тільки зможе самостійно підсмажити стейк, але й буде ознайомлений з усіма тонкощами, які необхідні, щоб правильно приготувати м'ясо. Він дізнається:
Фінальна дегустація стейка
Завершенням майстер-класу стане дегустація приготованого. Учасникові накриють стіл, подадуть приготовлений стейк, овочі-гриль і напій.
21 відгук