Майстер-клас стейків у Києві

Як відбувається майстер-клас стейків

Клієнт вирушить на кулінарний майстер-клас, який пройде в індивідуальному форматі. Під керівництвом кухаря учень готуватиме м'ясо на відкритому грилі. Для заняття йому видадуть необхідні продукти й інвентар.

Спочатку кулінар розповість про різні види стейків, особливості дозрівання м'яса та ступені його просмажування. Після теорії почнеться практична частина. Клієнт зможе приготувати один зі стейків з овочами на вибір: «Т-Боун», «Нью-Йорк», «Тендерлойн», «Ріб-Ай», «Портерхаус» чи «Шатобріан».

Після майстер-класу учень продегустує готову страву, зайнявши столик у ресторані. До м'яса йому запропонують вино, коктейль «Вірджин Мері» або сік.

Додаткова інформація

Вихід стейка — 250-500 г.

Чому ми вибрали ресторан Sam's steak house

Заклад працює з 1996 року. Це перший стейк-хаус України.

Кухарі ресторану використовують преміальну яловичину від українських виробників. У меню представлений широкий вибір стейків вологого та сухого дозрівання. Одна з особливостей стейк-хаусу — власне міні-виробництво з ферментації м’яса. При підготовці його витримують у яловичому жирі за спеціальною технологією, розробленою запрошеними іноземними фахівцями. У результаті продукт набуває особливої м'якості та ніжності.

Стейки готуються на спеціальному лавовому грилі, що розігрівається до 650-700 градусів. Жар від нього рівномірно розподіляється по всій поверхні м'яса, завдяки чому воно виходить соковитим та смачним.

В енотеці Sam's steak house є сорти вин з Аргентини, Іспанії, США, Австралії та Нової Зеландії, Чилі, Італії, Франції, України та Грузії. Також у ресторані представлена ​​ексклюзивна колекція односолодового віскі, яка налічує близько 100 позицій.