102038
 

Подари мастер-класс от профессионального бариста для двоих!

Путь кофе от зерна к чашке — отследить его предстоит вдвоем на мастер-классе бариста! Это редкая возможность узнать о приготовлении напитка самые тонкие нюансы. Опытный бариста владеет исчерпывающей информацией о мастерстве дегустации, выбора и заваривания кофе. Он познакомит гостей с основными кофейными вкусами и ароматами, используя на занятии наглядные образцы и набор Le Nez du Cafе. Как только классические рецепты эспрессо и капучино будут изучены досконально, наступит время экспериментов. Откроются новые методы приготовления напитка. На выбор это может быть заваривание кофе в пуровере, кемексе, сифоне или с помощью аэропресса.  подробнее...

2 чел. 2 часа Использовать до 31.05.2017
2 человека
2 часа
Использовать до 31.05.2017
Все необходимое выдается

Мастер-класс бариста для двоих — что это?

Кофейная история — от начала и до самой последней строчки. В ней найдется место и для личных наблюдений, и для замечаний профессионала. Вместе с близким человеком можно будет проникнуться культурой потребления кофе — узнать о его видах, вкусах, ароматах, и как результат, научиться готовить безупречный напиток. Заваривать его предстоит как традиционным способом, так и освоить какой-нибудь оригинальный: в пуровере, кемексе, сифоне или аэропрессе.

Как все проходит?

Занятие пройдет в Barista School, где огромная комната объединила в себе и кухню, и лекторий. Сначала Счастливчики просмотрят небольшую презентацию, посвященную истории кофе, методам его выращивания и видам. Этот процесс будет подкреплен различными заданиями от бариста: отличить зерна арабики и робусты, предположить, в какой емкости качественное сырье, а в какой нет и пр. Когда первый этап останется позади, предстоит поближе познакомиться с техникой дегустации кофе и разобраться, как отличается вкус на разных стадиях обжарки. Набор Le Nez du Cafе (или как его еще называют «кофейный нос») откроет перед Счастливчикам многообразие кофейных ароматов. И наконец самым важным этапом станет процесс заваривания напитка, где все усвоенные истины предстоит закрепить на практике.

Кофейные ароматы в наборе Le Nez du Cafе

Знакомство с кофе было бы неполным без дегустаций. Их предусмотрено сразу несколько, чтобы понять, как формируется вкус в зависимости от степени обжарки и метода заваривания. «Дегустация» запахов тоже будет, а поможет ее провести специальный набор Le Nez du Cafе. Двое гостей научатся на практике:

  • различать виды кофе: арабику и робусту
  • определять качество исходного сырья
  • разбираться в кофейных вкусах и ароматах

Рецепты безупречных эспрессо и капучино

Отдельное внимание будет уделено классической технологии приготовления эспрессо и еще одного напитка на его основе — капучино. Гости изучат весь процесс от начала и до конца. А после каждый получит возможность приготовить кофе самостоятельно.

4 метода заваривания кофе на выбор

Гостям также представится случай заварить кофе, используя пуровер, кемекс, сифон или аэропресс на выбор. Это оригинальные способы приготовления напитка, которые помогают по-новому раскрыть его вкус.  

21 отзыв от реальных людей

Мастер-класс бариста для двоих

1 000 грн.

Варианты впечатления


Звоните нам

044 593 33 22
050 419 66 75
067 464 13 34
093 170 06 39