Молекулярна кухня — це науковий підхід до приготування і оформлення звичних страв. Оригінальність методу полягає в тому, що при готуванні кухар використовує закони хімії. На прикладі однієї страви учні освоять основні технології високої кухні — сферіфікацію та желефікацію. Під керівництвом шефа вони приготують гарбузові равіолі, фаршировані сиром маскарпоне, і подадуть їх разом із ікрою з апельсинового соку і сферами з вершків і сметани. Для фінальної презентації використовується сухий лід. В кінці майстер-класу передбачена дегустація приготовлених страв.
Чому ми вибрали ресторан Whisky Corner
Заклад розташований у центрі міста. Майстер-класи проводить кухар ресторану. Він підкаже, де купити необхідні інгредієнти, і поділиться необхідними пропорціями.
Місце проведення
При бронюванні послуги з сертифікатом ви самі вибираєте місце проведення враження. Ми ретельно підходимо до вибору компаній, які надають враження. Перед початком співпраці ми обов'язково проводимо тестування якості надання послуг.
Дійсно вражаюче! Було цікаво дізнатися про тонкощі молекулярної кухні.
Виктория
30 січня 2019
Время пролетело, не хотелось уходить!) Очень понравилось и смотреть за действиями повара и самой повторять сложные трюки молекулярной кухни! Было познавательно и очень вкусно! Спасибо за впечатления!
Даша
29 грудня 2018
Все понравилось
Людмила
26 грудня 2018
25.12.2018 Были в ресторане, все красиво, вкусно и необычно!
Можливість отримати подарунок за 3 хвилини, вибрати бажану дату доставки сертифіката, а також додати персональні побажання. Копія сертифіката надсилається на ваш e-mail одночасно з відправкою одержувачу в той час, який ви вказали.
11 відгуків