Молекулярна кухня — це науковий підхід до приготування і оформлення звичних страв. Оригінальність методу полягає в тому, що при готуванні кухар використовує закони хімії. На прикладі однієї страви учні освоять основні технології високої кухні — сферіфікацію та желефікацію. Під керівництвом шефа вони приготують гарбузові равіолі, фаршировані сиром маскарпоне, і подадуть їх разом із ікрою з апельсинового соку і сферами з вершків і сметани. Для фінальної презентації використовується сухий лід. В кінці майстер-класу передбачена дегустація приготовлених страв.
Чому ми вибрали ресторан Whisky Corner
Заклад розташований у центрі міста. Майстер-класи проводить кухар ресторану. Він підкаже, де купити необхідні інгредієнти, і поділиться необхідними пропорціями.
Місце проведення
Під час бронювання послуги за сертифікатом ви самостійно вибираєте місце проведення враження. Ми ретельно підходимо до вибору компаній, які надають враження. Перед початком співпраці ми обов'язково проводимо тестування якості надання послуг.
Можливість привітати людину, якщо не виходить особисто вручити подарунок. Лист із побажаннями від вас і сертифікатом на враження надішлеться в потрібну дату та час на e-mail імениннику. Копія сертифіката доставляється на ваш e-mail одночасно з відправкою отримувачу в той час, який ви вказали.
35 відгуків