Мастер-класс молекулярной кухни в Киеве

Как проходит мастер-класс молекулярной кухни

Клиент посетит групповой мастер-класс молекулярной кухни. Ее методы приготовления базируются на законах химии и физики. 

Урок проведет профессиональный повар. Он расскажет о необычных технологиях, а также о текстурах и их роли в молекулярной кухне. 

Гостю выдадут все необходимые инструменты и ингредиенты. Вместе с шефом он приготовит два блюда:

• молекулярный борщ;
• каннеллони, фаршированные соусом крем-чиз. 

В процессе ученик научится делать песок из лука, пену из клубники, леденцы из свинины и многое другое. С помощью сухого льда он сможет эффектно оформить угощения.

По завершении мастер-класса посетитель продегустирует приготовленные блюда в ресторане или заберет их с собой.

Дополнительная информация

Занятие проходит в группе до 8 человек.

Почему мы выбрали кулинарную школу «Кулинарная Мастерская»

Компания основана в 2014 году. За время работы школы здесь было организовано более 2 000 кулинарных мастер-классов.

Площадь студии составляет 80 кв. метров. В мастерской используется профессиональное оборудование таких торговых марок: Bosch, Kenwood, Philips и Whirlpool.

Уроки проводят опытные шеф-повара и су-шефы, которые регулярно повышают свою квалификацию и совершенствуют навыки. Они владеют большой базой знаний в сфере кулинарии и умеют находить индивидуальный подход к каждому клиенту.