Дегустация кофе для двоих в Харькове

Как проходит дегустация кофе для двоих

Друзья отправятся в одну из школ бариста. По прибытии гостей встретит опытный каппер. 

Во время дегустации каждый гость попробует по 30 мл эспрессо, приготовленного из таких сортов напитка:

• арабика из Бразилии, Колумбии, Индии, Гватемалы, Сальвадора, Эфиопии;
• робуста из Индии.

Профессионал расскажет об этапах дегустации, условиях выращивания, обжарке и помоле зерен, а также поможет оценить вкус и аромат всех видов кофе. Кроме того, участники смогут задать бариста все интересующие вопросы. 

Дополнительная информация

• В 25 Сoffee Roasters бариста сначала проведет мини-экскурсию по действующему кофейному производству. Впечатление проходит в группе до 6 человек, для дегустации предоставляют по 8 сортов кофе разных классов. Услуга доступна с 14 лет в сопровождении взрослого.
• В Baristaschool услуга доступна с 16 лет и проходит в группе до 4 человек. Здесь проводят калибровку рецепторов и выдают по 5 элитных видов напитка.

Почему стоит попробовать дегустацию кофе для двоих

Это отличная возможность узнать, как обработка зерен, методы обжарки, перевозка и способы хранения влияют на вкусовые качества и аромат кофе. Также участники смогут научиться оценивать напитки. 

Заведения являются членами SCAE — Европейской кофейной ассоциации, занимающейся популяризацией культуры употребления кофе. Преподаватели школ — победители и финалисты национальных чемпионатов бариста и опытные капперы. 

Для дегустации используют зерна высокогорных, органических и моносортов из разных стран мира.