Вино та фондю для компанії в Одесі

Як відбувається враження «Вино і фондю для компанії»

Клієнти вирушать до енотеки. Тут вони дізнаються, як створюється сирне фондю, а також зможуть спробувати його. Гостей зустрінуть і проведуть до столика з закусками. Тут їм подадуть ігристе вино як аперитив — по 100 мл кожному.  

Кухар приготує популярну швейцарську страву, а відвідувачі спостерігають за процесом. Профі розплавить український і швейцарський сири Gruyere в жароміцному посуді. Клієнти зможуть ставити запитання, що їх цікавлять. Приятелям розкажуть особливості створення цього частування вдома. Коли воно буде готове, додадуть кірш та мускатний горіх.

Потім кожному гостю дадуть продегустувати 3 види вина з представлених у закладі: біле, рожеве, помаранчеве. Їм наллють по 100 мл кожного напою та запропонують по 100 г фондю. Клієнти візьмуть хліб, нанизаний на довгі палички, і занурюватимуть його в розплавлений сир. Сомельє розповість про те, як вирощують виноград, роблять із нього напій, а також про гастрономічні поєднання з ним. Наприкінці кожному подадуть по 50 мл десертного вина.

Чому ми вибрали енотеку Old Oak

Енотека була заснована у 2019 році. В Old Oak зібрані зразки локальних виноробів і невеликих господарств із кращих винних регіонів різних країн світу.

Для дегустації надаються напої з Італії, Франції, Іспанії, Португалії та Аргентини.

В Old Oak регулярно проходять майстер-класи з дегустації, вечори з живою музикою та фондю-вечірки.

В інтер'єрі акцент зроблений на оздобленні та меблях зі світлого та темного дерева. Приміщення прикрашають стелажі з різноманітними винами та тематичними книгами.

В Old Oak працюють професійні кухарі, які регулярно проходять тренінги та відвідують спеціалізовані семінари з приготування фондю.