Вино та фондю для двох у Харкові

Отличное впечатление, прекрасная организация мероприятия, замечательное место, интересный и увлекательный рассказ от сомелье заведения, Ярослава. Вкусное вино и фондю от заведения. Спасибо всем огромное за шикарное впечатление!

Рассказывать, боюсь, придется долго, но таковы уж мои впечатления. Это был дружеский подарок на юбилей: солидная коробка в фирменном пакете, сопровождаемая широкой многозначительной улыбкой и комментарием "Тебе понравится". Мне, конечно, понравилось, однако лишь через пару дней дошли руки разобраться - что именно. О "Bodo" до тех пор я не слышал ничего и ни разу. Ключей от "Майбаха" внутри коробки почему-то не оказалось, а было там... чуть не вырвалось "направление"... было приглашение на экстремальное вождение. Тут надо пояснить, что человек я, скажем так, уже не очень новый, а вот водитель совсем молодой, поэтому у меня каждое вождение - экстремальное: куда ни поедешь, все дают дорогу, а сзади сопровождает бригада МЧС, специально выделенная мэрией во избежание дальнейших разрушений и беспорядков. Поэтому подарок-то я оценил, но сильно испугался - и решил попробовать заменить шило на мы... в смысле, одно впечатление на другое. Стыдно сказать, но этим вопросом смог заняться почти через три месяца. Повертел в руках сертификат, взял да и позвонил. "Хотелось бы, - говорю, - романтики, а не экстрима". Так началось непосредственное общение с Bodo. Сладкоголосым телефонным сервисом сегодня, конечно, никого не удивишь, но тут действительно надо было вникнуть в ситуацию, разобраться и удовлетворить мои причуды. Отдаю должное: человек вник, разобрался и удовлетворил. "Впечатление" мы разбили на два, решив для начала испытать услугу на беззащитном десятилетнем сыне, - на всякий случай. Поскольку он стал проявлять интерес к бильярдным видам спорта, туда мы его и отвели - на мастер-класс. А сами затаились снаружи: мало ли, мол, чего. Вернулся сын совершенно счастливый, на радостях забыл в бильярдной школе рюкзак, но не забыл пожать руки двум мастерам, которые, к моему удивлению, таки научили парубка правильно стоять у стола (чего нам с женой не удавалось несколько месяцев). Тогда я под шумок украл визитную карточку и, возможно, все-таки отдам туда нашего будущего Ронни О'Салливана. Иными словами, тут всё сработало на 100%, включая рекламный эффект. Убедили. Приободренные, отправились мы с женой потреблять фондю вприхлебку с вином. Тут тоже надо кое-что пояснить: жена очень смутно представляла себя это блюдо (на что я и рассчитывал), а мне вот приходилось есть фондю дважды, и оба раза во французских ресторанах - один из них по месту жительства, а другой в Санта-Барбаре (той самой, сериальной, что в штате Калифорния). Это были два совершенно разных блюда, должен заметить. И вот пришли мы дегустировать третью версию. Заведение "Le Komora" мне показалось очень и очень рискованным в плане рентабельности: уголок Швейцарии, - как они себя называют, - прячется в уголке старого Харькова и специализируется на монопродукте, то есть на настоящих швейцарских сырах, винах, фондю и раклете. Что такое раклет - пока не знаю, но мне объяснили, что это тоже съедобно. Встретил нас молодой человек, которого в течение полутора часов было не много и не мало, а ровно столько, сколько надо - причем в процессе приготовления и... нет, не хочу писать "обслуживания"... скорее, в процессе священнодействия и последующего угощения этот парень ухитрился рассказать о сырах и Швейцарии больше, чем американцы говорят об Америке. И чувствовалось, что действительно знает, умеет и любит то, о чем рассказывает. Было не скучно и не навязчиво, было интересно. И очень вкусно. В винах, правда, я как не разбирался, так и не разбираюсь, но зато с третьей попытки выговорил оба предложенных к дегустации названия (забыл тут же) такого-то года выпуска, выращенные на таком-то склоне из такого-то винограда. Как оказалось, вино делают именно из него. В целом, мы с женой очень довольны, - особенно жена, которая заодно выяснила ряд важнейших вопросов (а можно ли приготовить дома, а какие именно травки и растут ли у нас, а как и чем потом отмывается эта посуда, а настоящие ли горные лыжи развешаны по стенам вперемешку со швейцарскими флагами, разделочными досками и горнолыжными ботинками, и т.д.). Мне очень хочется к чему-либо придраться для разнообразия, но я пока не придумал - к чему. И оба заведения, которые мы посетили, и организаторы всего этого... словом, оно того, безусловно, стоило. Всё это очень профессионально организовано, всё сделано умело и неназойливо на всех этапах. Спасибо. Нет, мы тоже не с Луны свалились, и мы понимаем, конечно, что "Bodo" - это такой бизнес в смысле денег. Но вы же знаете не хуже меня: один бизнес раздражает и проливает тебе кофе за шиворот в попытках услужить, а от другого искренне и слегка удивленно улыбаешься. И веришь. В "Bodo" лично я поверил, хотя чем-то удивить харьковчанина, пожалуй, еще трудней, чем одессита. Но таки да. И последнее. Если вы дочитали аж до этой строчки, то не подумайте, пожалуйста, что всё это написано в завлекательных целях специально проплаченным копирайтером. Нет, я абсолютно реальный человек, у меня есть паспорт, борода и куча проблем - просто я из того поколения, которое еще умело писать. И история тоже реальная. Мне даже фотографии прислали из "Le Komora", а за этот отзыв, врать не буду, в "Bodo" обещали скинуть процентов семь, кажется, с будущих моих заказов, но они хорошо понимали, кому это обещают: я еще не раз воспользуюсь их услугами. Да и не в процентах, конечно, дело (хотя тоже вот штришок к портрету! Мелочь, а приятно!). Всем друзьям уже рассказал, а кому-то, наверное, тоже подарю какое-нибудь "впечатление" со словами "тебе понравится". И ведь понравится! Сама идея, уверен, не новая, и где-то она уже наверняка реализована, но вот здесь ее не хватало. Свое дело "Bodo" делает мастерски. Поэтому - еще раз спасибо, искренне... и немного удивленно.

Это был великолепный вечер! Огромное спасибо Бодо за то, что придумали такое впечатление, и лавке Ле Комора за то, что так интересно и вкусно все провели! Вино было отличным, а фондю вообще выше всех похвал. Наш сомелье порадовал интересной беседой. В общем - все супер, нам с мужем понравилось!))